茄汁炒饭
[主料]
番茄：适量
青豆：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
肉末：适量
米饭：适量
[辅料]
油：适量
番茄沙司：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁炒饭的做法步骤]
1、在番茄皮上划几刀
2、把番茄放到水里烫一下
3、番茄去皮，切成丁备用
4、胡萝卜切丁，与青豆一起汆熟备用
5、鸡蛋打散备用
6、在锅中放入少许油，将鸡蛋倒入翻炒
7、炒成块后盛出
8、将番茄丁倒入锅中
9、边炒边用铲子按压成泥
10、加入番茄沙司
11、翻炒均匀
12、加入肉末
13、加入汆过水的胡萝卜丁和青豆
14、加入鸡蛋
15、翻炒均匀
16、加入米饭
17、翻炒均匀
18、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱