黑森林蛋糕
“ 松软酒香黑森林蛋糕”
[主料]
淡奶油：100克
海绵蛋糕：1个
樱桃：50个
[辅料]
白糖（奶油）：30克
白糖（樱桃）：10克
巧克力：一大块
朗姆酒：50ml
[配料]
香草精：2滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[黑森林蛋糕的做法步骤]
1、将30克白糖分两次加入刚刚从冰箱里拿出的淡奶油，用打蛋器打发。加入两滴香草精。
2、将樱桃切开，去去胡。朗姆酒加入糖，把樱桃泡在里面。泡20分钟，充分吸收。
3、把海绵蛋糕切成3份，在最下面那层得上面洒上加糖的朗姆酒，然后涂抹一层刚刚打发的奶油。之后，在奶油上面摆上泡好的樱桃。中间那层做相同的处理，然后盖上最上面一层海绵蛋糕。
4、抹平奶油。把剩下的奶油装进裱花器，挤上造型。
5、我用削皮刀一点一点削的巧克力屑，技术不好 削不出很卷的，据说用小刀削得更好看。削得我手酸极了...哎...
6、洒上巧克力屑
7、摆上樱桃
8、DONE！生日快乐~^^~
使用的厨具：模具锅、搅拌机、电烤箱
所属分类： 糕点 烤箱菜 冰品 夏季食谱