清蒸鲈鱼
“ 一道很简单的菜哟，很简单的做法，也挺好吃的。
材料：新鲜鲈鱼一只，姜，葱，盐，生抽，芝麻油
先将鱼洗净，在鱼身上划若干斜刀，
姜切片，放几片到鱼肚中，几片排放在鱼身上，手心抹少许盐在鱼身上抹均匀，
蒸锅中放水烧开，
鱼放入蒸锅中蒸五到六分钟
取出把碗里的水倒干净
浇上生抽，芝麻油，洒上葱
再放入蒸锅中蒸五到六分钟，
关火，让鱼在蒸锅中闷会儿，这时香味就出来了，鱼不要蒸太久，太久了肉会感觉老，不好吃。
家里蒸鱼的瓷碗被打破了，一直忘记去买，就将就着用啦。”
[主料]
新鲜鲈鱼：一条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、先将鱼洗净，在鱼身上划若干斜刀，姜切片，放几片到鱼肚中，几片排放在鱼身上，手心抹少许盐在鱼身上抹均匀
2、蒸锅中放水烧开，鱼放入蒸锅中蒸五到六分钟取出把碗里的水倒干净
3、再放入蒸锅中蒸五到六分钟，关火，让鱼在蒸锅中闷会儿，这时香味就出来了，鱼不要蒸太久，太久了肉会感觉老，不好吃。
使用的厨具：蒸锅
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