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陈饭巧利用——胡萝卜香菇鸡味粥
“ 孩子有时候是拒绝吃胡萝卜的,因为胡萝卜的确有一股子怪味儿,每次吃都会让她给挑出来。其实胡萝卜真的是好东西呢,它的外形很像人参,同时也具有很高的营养价值。胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A。维生素A是儿童身体内不可缺少的营养素,可以明目、润肤、强身。吃胡萝卜对孩子是有好处的,但是给孩子吃胡萝卜一定要讲究一些方法,比如要弄碎(让孩子不容易挑出)、要加油(胡萝卜素转化成维生素A需要有脂肪做载体)、要熟着食(胡萝卜不宜生食)、还有要用其他的味道做遮掩(可以盖掉胡萝卜的怪味儿)。” [主料] 陈饭:适量 [辅料] 胡萝卜:适量 香菇:适量 [配料] 鸡汤口味浓汤宝:一个 口味:咸鲜 工艺:煲 耗时:半小时 难度:简单 [胡萝卜香菇鸡味粥的做法步骤] 1、先准备材料:陈饭适量 胡萝卜量 香菇适量(事先泡发好的或鲜香菇也可以) 老母鸡汤味儿浓汤宝一个(如果有自己熬制的鸡汤更好) 2、具体步骤:1、粥锅中加入适量的水,在火上做开,下入陈饭。 32、、开始用陈饭熬粥,锅开后加入一个鸡汤口味的浓汤宝,加入后搅拌,使浓汤宝和粥融合。 43、、在熬鸡汤口味的粥时准备出胡萝卜碎和香菇碎。 54、、在鸡汤口味的粥中放入胡萝卜碎。 65、、把胡萝卜碎和粥充分搅拌后再放入香菇碎。 76、、熬制一会儿,胡萝卜碎和香菇碎完全与粥融合,并且感觉粥粘稠了,就可以了。 8、盛出一碗看看吧! 9、孩子喝着也说很香呢! [小窍门] 唠叨几句: 1、、用新米熬粥更香(利用陈饭避免浪费)。 2、、用自己熬制的鸡汤更好(我是为了省事就用了浓汤宝)。 3、、香菇可以有效的遮盖胡萝卜的味儿,孩子能接受。 4、、浓汤宝有咸味儿了,就不要加盐了。 使用的厨具:汤锅、煮锅 所属分类: 粥 儿童 老人 早餐 秋季食谱