陈饭巧利用——胡萝卜香菇鸡味粥“ 孩子有时候是拒绝吃胡萝卜的,因为胡萝卜的确有一股子怪味儿,每次吃都会让她给挑出来。其实胡萝卜真的是好东西呢,它的外形很像人参,同时也具有很高的营养价值。胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A。维生素A是儿童身体内不可缺少的营养素,可以明目、润肤、强身。吃胡萝卜对孩子是有好处的,但是给孩子吃胡萝卜一定要讲究一些方法,比如要弄碎(让孩子不容易挑出)、要加油(胡萝卜素转化成维生素A需要有脂肪做载体)、要熟着食(胡萝卜不宜生食)、还有要用其他的味道做遮掩(可以盖掉胡萝卜的怪味儿)。”
[主料]
陈饭:适量
[辅料]
胡萝卜:适量
香菇:适量
[配料]
鸡汤口味浓汤宝:一个
口味:咸鲜
工艺:煲
耗时:半小时
难度:简单
[胡萝卜香菇鸡味粥的做法步骤]
1、先准备材料:陈饭适量 胡萝卜量 香菇适量(事先泡发好的或鲜香菇也可以) 老母鸡汤味儿浓汤宝一个(如果有自己熬制的鸡汤更好)
2、具体步骤:1、粥锅中加入适量的水,在火上做开,下入陈饭。
32、、开始用陈饭熬粥,锅开后加入一个鸡汤口味的浓汤宝,加入后搅拌,使浓汤宝和粥融合。
43、、在熬鸡汤口味的粥时准备出胡萝卜碎和香菇碎。
54、、在鸡汤口味的粥中放入胡萝卜碎。
65、、把胡萝卜碎和粥充分搅拌后再放入香菇碎。
76、、熬制一会儿,胡萝卜碎和香菇碎完全与粥融合,并且感觉粥粘稠了,就可以了。
8、盛出一碗看看吧!
9、孩子喝着也说很香呢!
[小窍门]
唠叨几句:
1、、用新米熬粥更香(利用陈饭避免浪费)。
2、、用自己熬制的鸡汤更好(我是为了省事就用了浓汤宝)。
3、、香菇可以有效的遮盖胡萝卜的味儿,孩子能接受。
4、、浓汤宝有咸味儿了,就不要加盐了。
使用的厨具:汤锅、煮锅
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