鲜奶银耳西米露
[主料]
西米：100g
鲜奶：400g
银耳：30g
[辅料]
冰糖：适量
水果：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜奶银耳西米露的做法步骤]
1、把西米倒入烧沸的清水中，煮10分钟左右，西米中有个小小的白点（接近熟透）
2、西米用筛子捞起，在水龙头下清水下冲凉
3、西米略掉水备用，这时候的西米颜色有点淡淡的紫
4、锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳
5、不停用勺子搅锅里，当听不到冰糖哐铛的响声时，说明冰糖已经化了，加入西米，煮沸即可。起锅。
[小窍门]
1、：冰糖依照自己对糖的喜好来加，不吃糖也可以不加，原味应该也不错；
2、：水果可以随意用时令水果来装饰，因为家里只有蓝莓和车厘子了，我觉得菠萝应该不错；
使用的厨具：汤锅
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