红油麻辣笋片
“ 红油麻辣笋片制作简单，主要以新鲜竹笋为食材，配以套料而成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。”
[主料]
笋：适量
[辅料]
糖：适量
芝麻：适量
[调料]
红99火锅底料：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[红油麻辣笋片的做法步骤]
1、笋剥去外层硬壳，切去老根，洗净后切成薄片。
2、锅内倒油加热，待油七分热时，倒入笋片煸炒几分钟。
3、调入糖和红99火锅底料翻炒均匀，加少许水，盖锅盖焖烧至汤汁收干。
4、揭盖撒入芝麻翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜