让你念念不忘的金丝枣糕，松软香甜巨好吃！
“ 松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整，老人吃也不用担心甜度过高的问题。今天用厨师机打好面糊，入口丝滑香甜、营养又滋补的金丝枣糕，轻松搞定！”
[主料]
无核大枣：100g
液体红糖：80g
鸡蛋：4个
低筋面粉：160g
牛奶：50g
玉米油：40g
泡打粉：3g
小苏打：1.5g
盐：1g
[辅料]
核桃仁：20g
蔓越莓干：30g
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[金丝枣糕的做法步骤]
1、准备好全部食材。
2、无核大枣放入小奶锅，加入适量的纯净水，然后煮15分钟左右。
3、把煮好的大枣捞出来，倒入厨师机的面桶内，打成泥。
4、然后倒入牛奶、液体红糖，搅拌均匀。
5、接着磕入鸡蛋，搅打到比较浓稠的状态。
6、筛入全部粉类跟盐，低速打匀，或者用刮刀拌匀。
7、接着将玉米油一点点加入面糊内，继续低速拌匀，千万不可高速，以防面糊起筋。
8、将蔓越莓干、核桃仁倒入桶内，用刮刀简单拌匀。（蔓越莓干提前泡软最佳）
9、把面糊倒入模具内，抹平，震几下把气泡震出来。
10、送入预热好的烤箱，150度烘烤48分钟左右即可。
[小窍门]
1、.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。
2、.全蛋不好打发，打到纹路不会马上消失，就表示打发好了。
3、.没有厨师机也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功。
使用的厨具：厨师机、烤箱
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