双辣炒娃娃菜
“ 赏心悦目的素炒家常菜，清甜微辣，很是开胃。
娃娃菜营养丰富，叶子鲜嫩清甜，生、熟均可食用，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
但娃娃菜属于偏寒凉的菜，特别在广东这些比较潮湿的地方，尤其在春季，炒娃娃菜或大白菜时加点辣椒一起炒中和下娃娃菜的寒性更适合，因为辣椒驱寒。”
[主料]
娃娃菜：400g
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双辣炒娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜 青红辣椒
2、娃娃菜洗净切或手撕小块，辣椒切丝
3、热油锅放娃娃菜炒
4、放辣椒丝炒
5、炒软身了放适量盐，糖调味 翻炒均匀即可起锅
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐