木耳炒四丁
“ 不一样的食材造就不一样的口感，拿勺子挖着吃哦，也可以替换你喜欢的食材。”
[主料]
木耳：适量
猪瘦肉：适量
土豆：适量
洋葱：适量
蒜苔：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒四丁的做法步骤]
1、木耳泡发后撕成小朵，其他四样切丁。
2、热锅放油，下入花椒、姜蒜末、洋葱丁翻炒。
3、炒香后放入肉丁，翻炒至变色，调入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。
4、之后放入土豆丁和蒜薹丁，翻炒片刻加入适量热水。
5、放入木耳，拌匀后盖盖儿焖，收收汤汁后放入盐、糖，再焖一会儿放入耗油炒匀，即可出锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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