菠菜丸子
“ 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。它有通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等功效。
 虽然菠菜有许多做法，可以炒制、煲汤、炝拌，但是吃起来似乎都是一种味道——微涩的清淡，我家里的“肉食动物们”对它是不太感冒的，为了让他们也爱吃菠菜，我就尝试用菠菜炸丸子，反响果然不错，他们还直喊“安可”，而且做法也很简单的呢！”
[主料]
菠菜：适量
面粉：适量
水：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜丸子的做法步骤]
1、将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。
2、将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。
3、稍加搅拌，放入盐。
4、放入五香粉。
5、放入味精。
6、加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。
7、锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。
8、炸制金黄时捞出控油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱