爽口凉拌五样
[主料]
黄瓜：一根
豆芽：半斤
[辅料]
香菜：3根
豆腐皮：适量
纯瘦肉：适量
[配料]
葱花：适量
蒜末：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌五样的做法步骤]
1、黄瓜、香菜、豆芽洗净备用，准备适量豆腐皮备用。
2、纯瘦肉焯水后切丝备用，不焯也可，我是为了好切，嘿。
3、豆腐皮切丝焯水放凉，豆芽焯水过凉水，挤干水份，分别待用。香菜切段。
4、锅内放油炒肉丝至熟，成出备用。
5、把五样分别放入凉拌盆里，准备调料，放入葱丝、蒜末、香菜段、白糖、盐、味精、辣椒油。
6、放入生抽、米醋。
7、拌匀。
8、拌好装盘，就着发面饼吃，一定能吃的饱饱的，哈。
使用的厨具：煮锅
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