蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：1颗
胡萝卜：1根
[辅料]
蒜：5瓣
[调料]
蚝油：1勺
盐：2勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰小朵，用盐水泡十分钟。
2、胡萝卜切片，蒜切末备用。
3、水开后西兰花下锅焯一下，十几秒钟就足够了，焯时间久没有脆感，吃着口感不好，如果有老人孩子时间就可以久一些。
4、蒜蓉小火炒香，炒至变色加入胡萝卜炒一下，加入一勺蚝油一勺盐，下西兰花翻炒出锅装盘即可。
5、西兰花下锅炒时间也不用久，因为已经焯水了，翻炒一下均匀粘上蒜蓉料汁就可以了，口感脆脆的，适合减肥的女生。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜