蒜味山药炒青菜
“ 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数.
山药炒青菜，绝对的减肥美体菜！”
[主料]
山药：150克
青菜：250克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
青蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜味山药炒青菜的做法步骤]
1、青菜去杂质洗净。
2、山药去皮，洗净切薄片。
3、锅里油热，放下青蒜末爆香。
4、放下山药片煸炒2分钟，加点清水。
5、放下青菜煸匀，闷煮2分钟。
6、加盐，鸡精，煸匀即可。
[小窍门]
1、.山药片要切的薄才容易酥。
2、.我用的是小青菜，洗净后不用切。
使用的厨具：平底锅
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