用剩米饭做的小零食——孜然锅巴
“ 今天用剩米饭做的小零食，很受欢迎，味道也不错，有点小惊喜。我想许多人都和我一样，小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧？”
[主料]
剩米饭：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
孜然粉：适量
植物油：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然锅巴的做法步骤]
1、放少许盐。少许五香粉和孜然粉。
2、再加一点点植物油搅拌均匀。（油不能多，否则不容易成形）我做的是孜然口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒面。
3、铺一层保鲜膜，放上米饭，铺开。保鲜膜折叠，把米饭压成饼状，尽量让米粒都粘在一起，可以用擀面杖。
4、擀好后，放入冰箱冷藏三十分钟。
5、取出后，切成片。
6、锅内加入少许油，放入煎至两面金黄色就可以了。
7、一盘香脆可口的锅巴就做好了，你有没有找到儿时的感觉呢？
[小窍门]
做法简单，又酥又脆，无任何添加剂，绝对是绿色食品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃