美味健康早点--核桃蛋糕
“ 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
核桃蛋糕--香甜、绵软可口。”
[主料]
鸡蛋：3个
核桃仁：40克
低筋面粉：100克
[辅料]
白砂糖：90克
黑芝麻：适量
[配料]
玉米胚芽油：30克
牛奶：30克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[核桃蛋糕的做法步骤]
1、先把核桃仁烤熟，切碎。
2、低筋面粉过筛。
3、鸡蛋磕到一个无油无水的盘里，加糖、盐用电动打蛋器大到浓稠状。
4、放入低筋面粉。
5、上下翻拌均匀，倒入牛奶、油拌匀。
6、放入核桃仁。
7、快速翻拌均匀。
8、倒入心形蛋糕模具中，震两下。
9、撒上黑芝麻。
10、烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。
11、取出来倒扣晾凉，脱模即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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