粗粮小窝头
“ 玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品.。”
[主料]
玉米粉：200克
黄豆粉：100克
[辅料]
牛奶：适量
白糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[粗粮小窝头的做法步骤]
1、准备的材料。
2、玉米粉与黄豆粉混合。
3、加入牛奶、白糖混合拌匀。
4、揉成面团饧30分钟。
5、揉搓成长条切成剂子。
6、揉搓成小圆球。右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢。
7、上屉用武火蒸20分钟即成。
8、上桌即可。
[小窍门]
患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜