西兰花炒虾仁
“ 西兰花是属于可以预防癌症的蔬菜，应该多吃。西兰花与虾仁搭配又符合了营养多样化的要求，是道既简单又营养的清新小炒~~~”
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
[配料]
虾仁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒虾仁的做法步骤]
1、西兰花流水冲洗后掰成小朵，根部去皮切小块，虾仁化开去虾线备用
2、煮一锅清水，加入一小勺油和盐。开锅后加入西兰花至变色捞出沥干。
3、起锅加入油，油热后加入虾仁翻炒，点一点料酒去腥。
4、虾仁变色后加入西兰花翻炒十几秒
5、适量加盐。点一点儿清水继续翻炒
6、翻炒均匀至全熟盛出。
使用的厨具：炒锅
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