圣蛋玉树
“ 在这个飞速的时代，人们的生活已经渐渐被工作和劳累所吞噬，已经很少能静下心来在细细享受圣诞节这样的西方节日了，或许还有更多的人已经好久没有为自己，为自己所爱的人做上一份节日礼物了，今天，借着圣诞节的到来，我亲手为我和我爱的人自创了一道圣诞树样子的营养热菜，希望能和美食家的兄弟姐妹们一起分享我的快乐！”
[主料]
豆腐：1块
鸡蛋：1个
豌豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
牛奶：适量
玉米面：适量
[配料]
番茄酱：适量
沙拉酱：适量
鸡精：适量
咸盐：适量
白砂糖：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[圣蛋玉树的做法步骤]
1、准备材料：豆腐、鸡蛋、豌豆、胡萝卜。
2、在整块的豆腐中用刀雕刻出一个圣诞树的样子并将多余豆腐掏空。
3、打入鸡蛋，放出适量咸盐和鸡精。
4、将用打蛋器鸡蛋打匀。
5、把鸡蛋均匀倒入雕刻好的圣诞树中并放入蒸锅。
6、豌豆和胡萝卜丁的准备。
7、水沸腾后转中火5分钟后放入豌豆和胡萝卜丁。
8、中火蒸15分钟后关火。
9、待豆腐降温后用食品刀将外沿多余的豆腐掏出。
10、将牛奶和之前掏出的豆腐倒入玉米糊中，根据口味加适量白糖。
11、将玉米糊内搅拌至均匀后倒入豆腐外沿的空余处即可。
12、将番茄酱和沙拉酱点缀与鸡蛋羹上。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅、煮锅
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