榨菜鲜肉汤圆
“ 北方的年夜饭大都是吃饺子，而在南方，有些地方，年夜饭中少不了汤圆，在外的游子，在这一天再忙也要赶回家，吃顿团圆饭，而这汤圆，正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆，因榨菜的加入而变得咸鲜适口，如果家中有不能吃甜，不喜欢吃甜食的朋友，绝对可以尝试哦！”
[主料]
糯米粉：150克
猪肉馅：100克
榨菜：100克
[辅料]
香菇：1朵
[配料]
酱油：1小勺
鸡精：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[榨菜鲜肉汤圆的做法步骤]
1、糯米粉用温水和成光滑而柔软的面团，盖盖醒发半个小时。
2、准备榨菜、猪肉馅、香菇。
3、将肉馅用酱油、胡椒粉略拌，后加入剁碎的榨菜、香菇、鸡精拌匀。
4、用手揪一块面团，在手中按扁，然后放入调好的肉馅。
5、包成汤圆，盘底撒少许糯米粉防粘。
6、锅中水烧沸，放入汤圆大火煮开。
7、煮至汤圆外皮软糯变胖大，肉馅熟透捞出食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 秋季食谱