五彩炒蛋丝
[主料]
鸡蛋：两个
[辅料]
胡萝卜：50克
芹菜：50克
青辣椒：一个
红辣椒：一个
[配料]
植物油：适量
鸡精：一小勺
盐：一小勺
葱丝：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩炒蛋丝的做法步骤]
1、这是准备的菜
2、把配料洗好切成丝丝
3、把鸡蛋磕入碗中打散，加入鸡精，盐搅匀成蛋液
4、把弄好的蛋液放锅里摊成蛋饼
5、把摊好的蛋饼切成丝丝
6、把油烧至五成热，放入葱丝爆香，加入步骤2炒至断生。
7、放盐，鸡精，白糖，蛋饼丝炒均匀即可，，就可以装盘啦
[小窍门]
摊鸡蛋饼的时候在锅里面放一点点油，这样摊饼是时候不粘锅，火小一点
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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