菠菜炒鸡蛋 。
“ 此菜味道清香，营养丰富
菠菜营养成分极其丰富
菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜
菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用
宜于高血压，糖尿病患者（菠菜 根尤其适合糖尿病患者）
国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用
肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食”
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、将菠菜去根部洗净
2、切成大段
3、蒜瓣切片
4、鸡蛋划散后炒成蛋花
5、锅内热油爆香蒜片
6、先倒入菠菜梗翻炒一回
7、再倒入菠菜叶炒匀
8、最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅
使用的厨具：炒锅
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