快好知 kuaihz


细白软糯的雪媚娘,没有奶油,你还爱吗?
“ 雪媚娘源自日本,原名“大福”,是日本地道点心之一。 有人说,没有奶油的雪媚娘,是没有灵魂的。然而,我个人却不太喜欢奶油。于是,尝试做了没有奶油的雪媚娘。 一口咬下去,忽觉一抹清凉,香甜可口,丝毫不腻。我想,我爱上了它...... 因太多宝宝需要教程,为了让大家能在富裕的时间内,做出更多的美食。我决定连夜做教程。哈哈!有没有一丝感动~~” [主料] 糯米粉:100g [辅料] 玉米淀粉:30g 糖:40g 黄油:20g 芒果:适量 牛奶:170g 糯米粉:适量 火龙果:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [雪媚娘的做法步骤] 1、材料图。 2、适量的糯米粉,倒入钛合金锅,小火炒熟。(微黄颜色即可) 3、用一个大碗,倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,混合均匀,搅拌至无颗粒。 4、将调好的粉糊放入钛合金锅中蒸25分钟。 5、加盖蒸。 6、蒸的过程当中,用冰锐水果刀将水果分别切成块。 7、切成小块。 8、蒸好后,将黄油倒入,搅拌至完全吸收。 9、用保鲜膜封好,放置至温热即可做。用手揪一块熟面团,揉圆压扁。放入切好的水果。封口、整形揉圆,放入熟糯米粉中,滚一圈。OK~装入模具中。 10、包入芒果。 11、包入火龙果。 13、放入模具。 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 甜品 下午茶