细白软糯的雪媚娘,没有奶油,你还爱吗?“ 雪媚娘源自日本,原名“大福”,是日本地道点心之一。
有人说,没有奶油的雪媚娘,是没有灵魂的。然而,我个人却不太喜欢奶油。于是,尝试做了没有奶油的雪媚娘。
一口咬下去,忽觉一抹清凉,香甜可口,丝毫不腻。我想,我爱上了它......
因太多宝宝需要教程,为了让大家能在富裕的时间内,做出更多的美食。我决定连夜做教程。哈哈!有没有一丝感动~~”
[主料]
糯米粉:100g
[辅料]
玉米淀粉:30g
糖:40g
黄油:20g
芒果:适量
牛奶:170g
糯米粉:适量
火龙果:适量
口味:甜味
工艺:蒸
耗时:一小时
难度:简单
[雪媚娘的做法步骤]
1、材料图。
2、适量的糯米粉,倒入钛合金锅,小火炒熟。(微黄颜色即可)
3、用一个大碗,倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,混合均匀,搅拌至无颗粒。
4、将调好的粉糊放入钛合金锅中蒸25分钟。
5、加盖蒸。
6、蒸的过程当中,用冰锐水果刀将水果分别切成块。
7、切成小块。
8、蒸好后,将黄油倒入,搅拌至完全吸收。
9、用保鲜膜封好,放置至温热即可做。用手揪一块熟面团,揉圆压扁。放入切好的水果。封口、整形揉圆,放入熟糯米粉中,滚一圈。OK~装入模具中。
10、包入芒果。
11、包入火龙果。
13、放入模具。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 甜品 下午茶