鲜莲子炒肉
“ 每到莲子下来的季节我就炒着吃或煲糖水，很清甜。”
[主料]
鲜莲子：500克
瘦肉：150克
[辅料]
蒜：适量
花生油：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鲜莲子炒肉的做法步骤]
1、莲子逐个去心。
2、处理好莲子后清洗干净放在盆里备用，瘦肉切成片，蒜切碎少许。
3、锅先烧热，倒入适量花生油，大火放入蒜爆香。
4、接着放入肉炒的稍微变白。
5、放入莲子大火爆炒至无生气味时加入盐炒均匀出锅。（约5分钟）
6、炒好的莲子。
[小窍门]
莲子清甜，健脾。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜