泡椒鸡爪
“ 明天要去郊游，所以自己准备点零食”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：未知
[泡椒鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗干净剪碎备用
2、所有材料冷水下锅，水开后，再煮10分钟，个人认为水里要多放点盐，鸡爪才能入味
3、捞出后用自来水冲洗干净，最后再用凉开水抓两次
4、将泡椒放入凉开水中，加盐量多一点（因为是晚上泡的，今早尝了一下，只有皮有一点辣味万咸味，肉里没有味道），自制苹果醋5汤匙，泡上一天
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜