巧克力橘味蛋糕
“ 这是高热量，高脂肪，高油脂的一款巧克力特浓蛋糕，可是谁也抵挡不住巧克力的细腻甜美，而且一股浓郁的香气，即然如此也就~~吃了！为了注意健康我还是对原方做了小的改动，黄油改植物油，巧克力也减了些，糖也减了，减了这么多也许您会说做出蛋糕如何呢，我可以说没问题，而且非常好，另外加上了我自制橘皮口感出奇的好，如不信您可以试试~
自制橘皮请参考这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100vsq2.html
巧克力橘味蛋糕参考分量：小纸模12个
原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100wjuq.html”
[主料]
巧克力：100克
玉米油：75克
低筋面粉：90克
水：110克
鸡蛋：75克
细砂糖：70克
可可粉：20克
泡打粉：1小勺
自制橘皮：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[巧克力橘味蛋糕的做法步骤]
1、将巧克力切小块放入大碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力全部溶化。
2、溶化巧克力液里加入细砂糖、玉米油搅拌均匀。将碗从水里取出。
3、再加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、最后加入水，搅拌均匀。
5、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里。
6、自制橘皮。
7、加入自制橘皮搅拌均匀，成为巧克力橘味蛋糕面糊。
烤箱预热中层，上下180℃，15分钟,烤好的蛋糕冷却脱模后放冰箱冷藏非常好吃。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙