【大喜大】牛肉水煎包
“ 收到了大喜大的试用礼包 ，可惜手受伤不方便干活，就只试用了一种牛肉粉，特发此菜谱 ，给大家以参照和分享，不得不说，大喜大咖喱，牛肉粉味道都很棒哦，送了一些给朋友，嘴很刁的家伙称赞说比日式黄金咖喱还美味哦，哈哈，想再要，告诉她让她自个上网买去，哈哈，偶的奖品可要留着自己享受……”
[主料]
牛肉：800g
发面面团：600g
[辅料]
大葱：150g
姜：60g
粉条：适量
[配料]
大喜大牛肉粉：半包
糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
橄榄油：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉水煎包的做法步骤]
1、准备好大喜大牛肉粉一包
2、牛肉用料理机打碎，加料酒，少量盐，姜末腌10分钟去腥，然后加入其余的姜末，牛肉粉，生抽，橄榄油等其余调料，顺着一个方向搅打上劲，完了静置入味
3、面团是早就准备好的，如果要发面，需提前半天左右。
4、将剁细的大葱，粉丝，加入牛肉馅，同时再次加盐调味，这次要加足够的盐，第一次加盐要少，要不肉馅容易出水……再次搅拌均匀
5、将面团揉好，分成合适大小的面剂子，擀成包子皮，外薄里厚
6、在包子皮里放入合适的肉陷，捏好
7、捏好的包子，要放着发一会
8、锅里倒油一匙，油热后。放入包子，小火煎3分钟左右，
9、接着往锅里倒半碗水，，没过包子三分之一即可，盖锅盖，大火煎至水快干，改小火再煎3-5分钟，包子熟透即可出锅
10、如果喜欢两面焦黄的，可继续翻面小火煎一会，即可
使用的厨具：平底锅
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