冬季养生菜——金针翡翠奶白汤
[主料]
大白菜：4-5张
冻豆腐：一块
干贝：10颗
金针菇：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[金针翡翠奶白汤的做法步骤]
1、冻豆腐化冻洗净。
2、白菜洗净切好。
3、金针菇剪去须根洗净。
4、干贝洗净泡冷水至软。
5、锅里加少许油下冻豆腐煸炒。
6、加白菜炒至软。
7、加盐、黑胡椒粉、料酒调味。
8、放入水、金针菇和干贝（连同泡干贝的水一同倒入）开后闭小火炖约半小时即可。
9、闭火盛出即可开吃啦！
[小窍门]
因为泡干贝的汤也一同倒入，盐就不要多加了，可以尝一下如果觉得淡再加盐，不要一次加的很多，以免过咸。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱 晚餐