猪血韭菜汤
[主料]
猪血：适量
[辅料]
韭菜：适量
酸菜：适量
姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪血韭菜汤的做法步骤]
1、猪血切厚片。
2、下开水煮2分钟。
3、捞出放凉水里泡凉。
4、姜切片备用。
5、韭菜洗净。
6、韭菜切段。
7、酸菜洗净。
8、酸菜切丝。
9、油锅爆香姜片。
10、下酸菜翻炒。
11、下猪血和一点水，加盐煮开。
12、出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。