花式炒饭
“ 前段时间，朋友找到工作，一时间找不到人照看小孩，于是，问我：能不能帮她照看孩子，（在加拿大，四岁的孩童就免费上幼儿园了，但是只有半天的上学时间）通常，这样的时间最让家长烦心。
由于，多年前，我自己开家庭托儿所，（呵呵，现在基本享受退休生活），想一想，新移民很不容易，特别现在全球经济不好，找到一份工作多么不容易。可是，现在孩子的照看成了一个大问题。想到当年的自己，深有焦虑的情感，于是，答应帮朋友这个大忙。（呵呵，当然我也有收入滴）
朋友的孩子天真可爱，能说会道。很招人喜欢。
于是，我做炒饭给儿子放学回来吃的时候，也顺便做了几个花式的炒饭给小可爱吃，嗨，小家伙可开心了，他说：阿姨你怎么那么会做饭，你做的饭超级好吃。听得我心里乐开花。
 晚上，朋友打电话给我，说：我儿子回来老是称赞你做的饭好吃，我再加点钱给你，今后，我儿子放学回来就在你家吃饭了。。。。”
[主料]
米饭：适量
[辅料]
午餐肉：适量
雪菜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花式炒饭的做法步骤]
11、）将雪菜，午餐肉切丁，米饭和鸡蛋准备好。
22、）切一些香葱待用。
33、）炒锅里放油烧热，然后放午餐肉丁下去炒香。
44、）炒香午餐肉丁以后放雪菜下去一起炒香。
55、）这一步把米饭放下去一起炒，并加盐和鸡精，翻炒均匀。
66、）在炒好的香饭中间打入两个鸡蛋，并按顺时针方向搅匀，这样鸡蛋就很均匀的粘在米饭上了。
77、）最后，在炒好的米饭里，撒上香葱，翻炒均匀。
88、）用做饼的小模具将炒好的米饭放进去压紧。然后轻轻拿出来，呵呵，花式炒饭就形成了。很特别吧。这款炒饭特别招不爱吃饭的小朋友喜欢。
99、）将做好花形的炒饭一个一个的放到大碟里，以吸引小朋友的眼球增加食欲。
所属分类： 主食 家常菜