玫瑰香奶酪蛋糕
“ 该奶酪蛋糕口感细腻，散发着优雅的玫瑰香，吃过后口齿留香，回味无穷！就是热量高了些。”
[主料]
鱼胶：13克
玫瑰香蓝莓果酱：5到6勺
鲜奶油：200ml
凝乳：250克（RICOTTA)
糖：2勺
轻奶酪：170克（PHILADELPH
[辅料]
饼干：300克
黄油：120克
草莓：350克
口味：原味
耗时：一小时
难度：未知
[玫瑰香奶酪蛋糕的做法步骤]
1、饼干压碎倒入在温室融化的黄油充分搅拌
2、活底模具放上油纸倒入饼干碎压平压实放入冰箱冷藏
3、把轻奶酪和凝乳放在一起混合为一体
4、在搅匀的奶酪里加入果酱
5、充分的搅拌成光滑一体
6、倒入事先用一点热鲜奶油溶掉的鱼胶搅拌均匀
7、加入打发好的鲜奶油拌匀
8、取出模具倒入（7）稍微震一下让水平面更平整放入冰箱至少两个小时
9、把镜面的材料放在火上加热至鱼胶完全溶掉，离火放凉倒入冰好的步骤（8）里，再次放入冰箱冷藏一到两个小时就可以拿出来享用了
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