凉拌金针菇
“ 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。 补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。”
[主料]
金针菇：适量
[辅料]
青椒：适量
酱油：适量
醋：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇剪去须根洗净备用。
2、锅里烧水。
3、水开后放入金针菇焯水。
4、捞出沥干水备用。
5、青椒去根把洗净切丝和金针菇放在一起。
6、加香油、醋、酱油、胡椒粉拌匀即可。
7、美味爽口的小凉菜就大功告成啦！