麻辣烫
“ 爱吃麻辣烫的可以自己在家试试。”
[主料]
各种丸：适量
[辅料]
蔬菜：适量
牛奶：1袋
芝麻酱：适量
[调料]
火锅底料：1块
蒜：适量
香油：适量
生抽：1匙
盐：少许
口味：香辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[麻辣烫的做法步骤]
1、蒜切末，芝麻酱放入生抽、少许糖、盐、香油、水搅拌均匀，备用。
2、锅中放油，放入葱和花椒，加入少量火锅底料，炒出油，再加水，水开后加入1袋牛奶，用漏勺捞出汤中残渣。
3、放入喜欢吃的蔬菜和丸类，煮熟。
4、捞出后放入蒜末和芝麻酱，不喜欢吃蒜的可以不放。
[小窍门]
1、、不喜欢太辣的可以不放干辣椒。
2、、火锅底料可以选清汤或麻辣的，依个人口味放。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃