醋溜白菜
“ 这是一道全素的家常养胃菜！”
[主料]
嫩白菜帮：适量
木耳：适量
[辅料]
葱姜丝：适量
清醋：适量
植物油：适量
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
水：适量
淀粉：适量
口味：酸咸
工艺：溜
耗时：廿分钟
难度：普通
[醋溜白菜的做法步骤]
1、娕白菜帮、木耳切条备用。
2、锅内放油，花椒粉、葱姜爆锅。
3、下入木耳翻炒，加糖烹料酒。
4、下入白菜略炒加清醋，盐调味。
5、淋水淀粉，加味精出锅。
[小窍门]
白菜不要炒得太久，时间长了失去爽脆的口感！