清炒沙葛片 “ 小时候很喜欢的一道菜,大了离了家乡就很少吃了,沙葛在广州这边,一般拿来煲汤或是做肉馅,所以当我第一次清炒出来,老公觉得很奇怪,这玩意居然也能拿来炒着吃,而且味道还相当不错呢。脆脆的,加了香菇,有股淡淡的香味,又有点微辣,很是下饭。” [主料] 沙葛:500克 [辅料] 青红椒:各1支 鲜香菇:3朵 蒜头:适量 胡萝卜片:适量 [配料] 食油:适量 食盐:适量 蚝油:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [清炒沙葛片的做法步骤] 1、沙葛去皮切成片。 2、辣椒切段,香菇切片,蒜头拍碎。 3、坐锅热油,下蒜头煸香。 4、倒入香菇和胡萝卜翻炒。 5、倒入沙葛片翻炒至稍软。 6、倒入青红椒翻炒,加食盐、蚝油调味,炒至青红椒断生即可。 所属分类: 素菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐