韭菜头炒鸡胗
[主料]
鸡胗：适量
韭菜头：适量
[辅料]
姜：适量
干红椒：适量
[配料]
甜面酱：适量
料酒：适量
酱：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜头炒鸡胗的做法步骤]
1、看看原料吧
2、鸡胗，切两半，在上面横竖切几刀，不要切断。韭菜头切寸段。
3、鸡胗焯水备用。
4、姜，干红辣椒炝锅。
5、烹入料酒，下面酱，酱油，少许水，炒一会儿。
6、下入鸡胗炒熟。
7、最后放入韭菜头，翻炒几下出锅。
8、看看成品吧
[小窍门]
这道菜不用放盐，面酱，酱油已经很咸了
所属分类： 热菜