杏鲍菇溜白菜
[主料]
杏鲍菇：200克
白菜梗：200克
[辅料]
青椒：1只
食用油：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：普通
[杏鲍菇溜白菜的做法步骤]
1、白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片，辣椒也切成菱形片，姜切丝。
2、杏鲍菇切成片。
3、炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。
4、先倒入白菜翻炒至软。
5、倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。
6、加盖稍焖2分钟。
7、倒入青椒片，加盐翻炒片刻。
8、最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。
9、清爽的杏鲍菇溜白菜。
使用的厨具：炒锅
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