润肤美白健康菜----柠香蚝油煎焖鸡翅
“ 蚝油柠香煎焖鸡翅是一道润肤美白的健康菜，其色泽红亮，口感清爽是值得推荐的一道菜品。蚝油对于我来说是万能的调味品，具有鲜 咸 甜味道。一般的肉食我都要添加一些的。可以减少食盐的摄入。这道柠香蚝油鸡翅我只用了蚝油 料酒和柠檬腌制的味道很清新是一道色香味俱全的美味佳肴。鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。”
[主料]
鸡翅：500g
[辅料]
柠檬：1个
[配料]
料酒：适量
蚝油：2勺
蜂蜜：删除
油：1勺
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[柠香蚝油煎焖鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，用清水泡至1小时。
2、沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味。
3、鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。
4、搅拌均匀腌制20分钟。
5、煎锅刷上少量的油，把腌好的鸡翅码放在煎锅中。
6、把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。
7、煎至两面金黄结痂。
8、倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。
9、拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟。
10、焖至汤汁浓缩。
11、再挤上柠檬汁。
12、把鸡翅码放在柠檬片上即可。
[小窍门]
焖至鸡翅的时候取出柠檬片，柠檬片加热时候过长影响柠檬的味道，鸡翅趁热码放在铺有柠檬片的盘中，热气可以带出柠檬的香气。
使用的厨具：平底锅
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