立冬——白菜干胡萝卜木耳肉馅——煎饺
“ 好吃不如饺子，立冬吃上一盘热乎乎的饺子，洋溢着温暖和幸福~~~”
[主料]
猪肉馅：适量
高筋面粉：适量
白菜干：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
油：适量
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[白菜干萝卜肉煎饺的做法步骤]
1、高筋粉和面揉成面团。
2、拌馅。白菜干泡发切碎炒熟、胡萝卜擦细丝、木耳泡发切碎、洋葱切碎、将上述材料和调料混合搅拌均匀。
3、擀皮，包成饺子。
4、平底锅放油，下饺子煎至下面金黄。
5、加水到饺子三分之一处，盖上锅盖，中小火慢炖至汤汁收干即可。
6、煎饺子的同时切点大蒜，加上酱油，再加点醋和辣椒油，蘸着吃，好香。
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