快手简餐火腿洋芋焖饭
“ 忙乱的大中午，不想吃油腻的外卖，做一个超级简单，毫不费事的火腿洋芋焖饭……很香很满足！”
[主料]
火腿：适量
土豆：1个
大米：适量
[辅料]
盐：少许
食用油：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[火腿洋芋焖饭的做法步骤]
1、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。
2、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。
3、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。
4、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。
5、大米提前浸泡一会儿，然后直去水，直接铺在前料上，铺均匀。
6、加上适量纯净水或者矿泉水，用电饭煲一般煮饭程序即可。
7、出锅～配上一小块老酱腐乳……可以吃两碗。
[小窍门]
电饭煲用水量，根据大米的分量决定～如果喜欢闲一点的焖饭，炒洋芋的时候可以加一点点盐～就一点点，因为火腿的咸味本身已经差不多够了……
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐