姜葱炒鸡
“ 炒鸡一定要选肉质比较好的鸡，要嫩鸡，老鸡炒拉也吃不动.”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[姜葱炒鸡的做法步骤]
1、把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。
2、把葱头，姜爆香。
3、把鸡倒入翻炒。
4、炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。
5、改成中火，盖上盖子焖2分钟,加入葱段大火翻炒
6、撒上盐就起锅。
所属分类： 热菜