香菇鳕鱼粥
[主料]
白粥：1碗
鳕鱼：2块
香菇：2朵
[辅料]
蔬菜粒：少许
[配料]
料酒：1/2小勺
姜粉：少许
盐：1/4小勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇鳕鱼粥的做法步骤]
1、我用的是这种冰冻的鳕鱼，我们这里只有冰冻的，我这次用了两块。这是解冻后的，我是放在烤箱里解冻的。
2、将鳕鱼去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟。
3、锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
4、锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。
5、烧开后滚煮2分钟。
6、下蔬菜粒。
7、再次烧开后，再放鳕鱼。
8、鳕鱼煮熟后，加盐即可。
[小窍门]
操作中，如果觉得干，就加少量水，一次约20-30克，不要担心粥会不好喝了，这样煮出来的粥更细腻，更好消化、吸收。如果你喜欢，用白米饭也可以，煮成泡饭也美味的。
使用的厨具：煮锅
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