豆角焖面
“ 中午做饭剩了半个胡萝卜和一点黑木耳，打开冰箱正好看到面条，所以决定做个焖面吧，简单又快捷😊”
[主料]
面条：100g
黑木耳：适量
胡萝卜：半根
豆角：200g
鸡胸肉：100g
大蒜：3瓣
西红柿：1只
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
淀粉：少量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角焖面的做法步骤]
1、西红柿去皮切块，木耳洗净泡好，胡萝卜切片，豆角洗好择断，鸡肉切片，大蒜拍扁备用
2、鸡肉用一点生抽和少许淀粉拌匀腌五分钟
3、锅里放油加热至五六成热时倒入翻炒至半熟状态捞起备用
4、锅里倒入适量油爆香蒜，将豆角、木耳、胡萝卜和西红柿依次放入锅中翻炒片刻，加入适量盐，（盐的调味量跟平时炒菜时的量一样就好），再翻炒至变色
5、加入平面的清水烧开
6、将面条平铺在上面，鸡肉放在最上面一层，以防锅里水烧干时沾锅。（也可以在面条上边加上少量生抽调味，我是之前盐放多了一点😁）
7、盖上锅盖改小火焖至汤汁收干即可。
8、熟啦😊可以出锅开动咯🤤
9、一起尝尝吧😊
[小窍门]
焖面里的材料可以根据自己的口味随意搭配，我们家似乎对木耳胡萝卜情有独钟😯
使用的厨具：炒锅
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