【自制小零食】香辣鸡肉片
[主料]
鸡胸肉：适量
牙签若干：适量
香葱：适量
小辣椒：适量
[辅料]
各种调料粉：适量
孜然：适量
白糖：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣鸡肉片的做法步骤]
1、准备好材料。（调料粉可选其中一样来制作）
2、切好香葱和小辣椒，再把解冻好的鸡胸肉切片。
3、鸡胸肉片放在干净的碗内，加入孜然粉，少许盐，和白糖，料酒，调料粉（我用的是烤肉料），搅拌均匀腌制5分钟。（盐和白糖只是调底味而已量要少点，重点味道是调料粉要稍稍多点）
4、再把腌制好的鸡肉片用牙签穿起来。
5、锅内倒油加热后，把鸡肉片放入炸制。（记得一串一串地放入炸，不然容易团在一起
6、炸好两面变黄后，捞出控油。
7、锅内留余油，把香葱和辣椒段放入炒香。
8、再把鸡肉片放入翻炒均匀即可。（喜欢吃辣的，可以再加点辣椒油炒匀）
9、这是苽苽自制的小零食，干净又实惠呢：
10、来一串尝尝吧：
11、很简单，很方便，快动手试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐