板粟红烧肉
[主料]
五花肉：适量
板粟：适量
[辅料]
冰糖：适量
桔子皮：适量
姜：适量
蒜：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[板粟红烧肉的做法步骤]
1、原料图，五花肉处理好洗净备用。
2、五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。
3、平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。
4、把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。
5、下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。
6、转入高压锅，放入板粟，加水如图。
7、大火烧开后，中小火焖15分钟。
8、好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐