【家庭快手小炒】蚝油茭白西兰花
“ 本来想吃西兰花木耳，看看还有茭白，就随手做了这款【蚝油茭白西兰花】，味道不但鲜美可口，而且制作简单，看起来也不错，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
[主料]
西兰花：200克
茭白：250克
[辅料]
盐：适量
蚝油：半勺
生抽：半勺
糖：半勺
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油茭白西兰花的做法步骤]
1、蚝油茭白西兰花食材。
2、茭白清洗干净切成薄片。
3、西兰花清洗干净切成小朵。
4、西兰花焯水后过凉捞出备用。
5、炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
6、放入茭白翻炒。
7、翻炒茭白断生后放入蚝油。
8、然后放入西兰花翻炒。
9、放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。
[小窍门]
1、、西兰花焯水口感较好，焯水时候滴点油，在放点盐比较脆爽，颜色也好看。
2、、茭白爱熟，喜欢吃脆的要速度快点炒。
所属分类： 热菜 家常菜