金银花瘦肉粥
“ 古人咏金银花；
长藤绿叶布浓荫，朝吐银花暮作金。
诗味无穷关不住，幽香阵阵出柴门。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
现在但凡有个头疼脑热的，去趟医院，那银子是花花的往外流！真心疼啊。可如果常常因陋就简，用一些最便宜的植物--比如金银花泡茶或者煮粥吃，岂不是一举二得？”
[主料]
金银花：5克
糯米：50克
猪瘦肉：40克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
鲜抽：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[金银花瘦肉粥的做法步骤]
1、准备食才
金银花洗净.
糯米洗净，浸泡40分钟.
猪瘦肉洗净切碎，用盐，料酒腌一下。
2、取砂锅，放适量水煮开，把金银花，叶，放开水煮10分钟，捞出。
3、把糯米放入，大火煮开，小火40分钟。
4、放点植物油。
5、放下瘦肉，大火煮开，小火8分钟。
6、放盐，鲜抽，鸡精。
7、放些葱花即可。
[小窍门]
1、.也可以用鸡肉做这道粥。
2、.常常搅拌一下，防止粘锅底。
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