莲藕蒸肉
“ 非常开心，又和大家分享新菜式了！
秋冬常见的食材就是莲藕了，莲藕在减肥饮食中是代替主食的。配上瘦肉，蛋白质的来源就有保证了！”
[主料]
莲藕：200g
肉末：150g
鸡蛋：1个
[辅料]
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕蒸肉的做法步骤]
1、根据食材的种类和分量，备好。
2、莲藕去皮。
3、莲藕切薄片。
4、切好的莲藕，煮一下。
5、莲藕片煮好捞出。
6、拿两片莲藕，肉沫夹中间。
7、中间打入一个鸡蛋。
8、隔水蒸10分钟左右，就取出。
9、淋上酱油即可。
10、莲藕蒸肉就做好啦。
[小窍门]
莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。
1、、健脾止泻：莲藕具有独特的清香，且含有具有收敛性质的鞣酸物质，不仅能增进食欲和促进消化，还能有效防止腹泻。
2、、清热凉血：莲藕生长于水中，是一种性质寒凉的食物，有清热凉血的功效。
3、、补血生血：莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素，还含有较多的铁质。
使用的厨具：蒸锅
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