枸杞黑豆粥
“ 黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能，是植物中营养最丰富的保健佳品。
黑豆中蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸；黑豆除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
枸杞子，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
枸杞黑豆粥，常食能软化血管，降低胆固醇，滋润皮肤，延缓衰老，特别适合高血压、心脏病患者食用。”
[主料]
黑豆：40克
大米：50克
枸杞子：10余粒
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[枸杞黑豆粥的做法步骤]
1、准备好黑豆、枸杞子、大米。
2、黑豆提前洗净泡发；枸杞子用冷水洗净、浸泡。
3、黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟。
4、倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。
5、米粒煮开花，倒入枸杞子。
6、煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
[小窍门]
1、、最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。
2、、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞子 。
3、、枸杞子吃太多也会造成眼睛不舒服，乃至视力模糊。身体健康无虚证者，不宜应用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜