泡豇豆炒肉丝
[主料]
五花肉：200g
泡豇豆：400块g
[辅料]
食用油：适量
料酒：少许
郫县豆瓣：少许
大蒜：3瓣
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[泡豇豆炒肉丝的做法步骤]
1、泡豆角切成小段、大蒜切片、五花肉切丝装盘备用
2、炒锅放油倒入肉丝翻炒金黄加入酱油和料酒少许
3、肉丝炒到金黄油扁出来了到入泡豆角炒2分钟放点鸡精出锅
[小窍门]
肉用瘦肉，五花肉都可以，肉多洗几遍，泡豆角要买没切的，不用放盐的，出锅之前试试吃，有盐就不要放了本来泡豆角是有盐的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜