酿苦瓜
“ 做法：
1、、干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加香菇末、淀粉、五香粉、蒜头、夺碎(用搅拌机打出来的猪肉没有这么好吃、）
2、、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水
3、、把夺好的猪肉里面加上蛋清、盐。塞入黄瓜段，用湿淀粉50克封两端
4、、把酿好的苦瓜放入高压锅里面，压十至二十分就好了。”
[主料]
苦瓜：1根
肉馅：50克
干香菇：2朵
蛋清：1个
[辅料]
蒜瓣：50克
湿淀粉：适量
五香粉：少许
盐：适量
淀粉：1匙
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[酿苦瓜的做法步骤]
11、、干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加香菇末、淀粉、五香粉、蒜头、夺碎(用搅拌机打出来的猪肉没有这么好吃、）
22、、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水